Caramelle & Wiener Zuckerl – la dolce storia gastronomica viennese

"Zuckerl" a Vienna è molto più di un semplice sinonimo di caramella. Il termine fa parte del linguaggio quotidiano austriaco e risveglia in molte persone ricordi di piccole confetterie, barattoli di caramelle colorati e la gioia di poter scegliere una varietà speciale.

La storia dei "Zuckerln" a Vienna risale a molto tempo fa. Soprattutto nel XIX secolo, le caramelle divennero sempre più accessibili a larghi strati della popolazione. Allo stesso tempo, sorsero numerose pasticcerie e produttori dolciari viennesi. Già nel 1861 a Vienna si contavano circa 240 pasticceri e produttori di dolci; verso la fine del secolo il numero era aumentato notevolmente. L'assortimento spaziava già allora dalle caramelle alla frutta e ai caramelli fino alle caramelle ripiene e ai cioccolatini.

La nostra selezione di caramelle e Wiener Zuckerl si ricollega a questa vivace cultura dolciaria. Gusti fruttati, dolci, cremosi o classici fanno sì che quasi tutti possano trovare la loro caramella preferita.

Per i visitatori di Vienna, le caramelle sono anche un souvenir particolarmente pratico. Sono leggere, facili da trasportare e possono essere condivise meravigliosamente con famiglia, amici o colleghi. Invece di un tipico souvenir da scaffale, si porta a casa qualcosa che può essere realmente gustato insieme.

E forse è proprio questo il tratto tipico di un buon "Wiener Zuckerl": è piccolo, dà gioia e con un solo sapore ricorda un momento speciale del viaggio.

Che sia come souvenir da Vienna, piccolo regalo o semplicemente per la propria scorta di dolci, le caramelle e i Wiener Zuckerl sono un modo affascinante per portare a casa un pezzo della cultura gastronomica viennese.